研究表明，睡觉速度的高低与体重增加的程度呈现出一定的相关性。通过细心磨碎缩短用餐时间，就能使少量食物让人取得饱腹感觉，从而获得增加食量避免体重增加的效果。
如今快节奏的生活，可谓了很多睡觉慢的人，睡觉都是匆匆忙忙，更加别说是细嚼慢咽了。传统指出细嚼慢咽是一种教养，特别是在对于女性来说更是如此，不过从身体健康的角度惩处，每个人睡觉不论男女都应当细嚼慢咽，因为它能给我们带给很多的益处。 我国历代医学家都十分重视细嚼慢咽。
唐代名医孙思邈《每日自咏歌》云：“美食需熟嚼，生食不细吐。”明朝的《昨非庵日纂》云：“睡觉需细嚼慢咽，以津液送来之，然后精味散于脾，华色充于肌。粗快则只为糟粕平整肠胃耳。
”《杨家杨家恒言》云：“进胃有三化，一火化，番茄熬也;二口化，细嚼也;三腹化，进胃自化也。”《养病庸言》云：“不论粥饭甜品，皆宜咀嚼得极细咽下。
” 细嚼慢咽，有助维持体型 国外学者研究找到，同分量的一种食物，体重增加的男性用8～10分钟就吃完了，而虚弱者却用了13～16分钟。他们由此考虑到用减缓喂食速度的方法来展开节食试验，最后获得了较好的效果。 细嚼慢咽不会大大降低我们睡觉的速度，而睡觉速度的减少就意味著我们每顿饭都能较少不吃些。日本狮王齿科公共卫生研究所曾和东京齿科大学合作，对东京都内340位20～60岁公司职员展开体重增加和睡觉速度关系的调查。
以BMI(体质指数，即体重(kg)除以体重(m)的平方扣除的数值)=25以上为体重增加标准，调查结果显示： 睡觉速度快的(占到总数40%)平均值BMI23.5;睡觉速度不快不慢的(占到总数45%)平均值BMI22.4;睡觉速度慢的(占到总数15%)平均值BMI21.6。从该结果我们不难看出，睡觉速度的高低与体重增加的程度呈现出一定的相关性。
通过细心磨碎缩短用餐时间，就能使少量食物让人取得饱腹感觉，从而获得增加食量避免体重增加的效果。
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